13 août 2008
Charlotte aux abricots
Charlotte aux abricots:
ingrédients:
-1 boite de boudoirs
-1 grosse boite d'abricots au sirop
-3 petits pots de fromage blanc (individuels)
Egoutter la boite d'abricots au sirop,et récupérer le sirop dans un récipient.
Mouiller chaques boudoirs avec le sirop et tapisser le tour de votre moule avec.Couper les abricots en petits morceaux et les mélanger avec le fromage blanc.
Mettre une couche de fromage blanc+abricot,puis remettre une couche de biscuit (toujous trempé dans le sirop),ainsi de suite jusqu'en haut du moule,terminer par une couche de boudoir.
Refermer votre moule,ou mettre une assiette dessus avec un poids afin de tasser.
Mettre au frais plusieurs heures,démouler et déguster .
08 août 2008
flan des îles
pour 6 personnes:
-400 ml de lait concentré sucré
-400 ml de lait
-125 gr de noix de coco râpée
-4 oeufs
Préchauffer le four th°165-170°
Verser le lait concentré sucré,le lait et la noix de coco dans un saladier,mélanger bien,y ajouter les oeufs et mélanger de nouveaux.
Verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré,puis le mettre dans un récipient plus grand rempli à moitié d'eau pour une cuisson à" bain marie" .Enfourner 50mn,pour voir si le flan est cuit piquer le avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir séche.
Laisser refroifir à th° ambiante 1h ,puis le mettre au frais 2h.
Démouler juste avant de servir,un régal.
Yaourts au sirop de macarons
Yaourts au sirop de macarons vanille:
- 1 l de lait entier
-1 yaourt nature
-2 c à s de lait en poudre entier
-6 c à s de sirop de macarons
Battre le yaourt y ajouter le lait,le lait en poudre puis le sirop,remplir les pots et mettre la yaourtiére en route pour 9 à 10 h.
07 août 2008
Muffins aux framboises
Muffins aux framboises:
ingrédients:
-250 gr de farine
-1 sachet de levure chimique
-100 gr de sucre en poudre
-3 pincées de sel
-25 cl de lait
-1 oeuf
-75 gr de beurre fondu
-100 gr de framboises
Préchauffer votre four th°6/7(200°).Dans un grand saladier,versez la farine,la levure ,le sucre et la pincée de sel.Dans un bol, mélangez le lait,l'oeuf et le beurre fondu.Ajoutez ce mélange liquide au mélange sec,juste assez pour incorporer la farine.Ajoutez les framboises et mélangez très légèrement.Versez dans les moules à muffins et enfournez pendant 25 mn.Laissez refroidir,démoulez et laissez à nouveau refroidir sur une grille.
bon appétit...
06 août 2008
Essai de smoothie
smoothie d 'été:
- 1 litre de jus d'ananas
-400ml de lait de coco
-2 bananes bien mûres
-quelques glaçons
Ecraser les bananes puis les mixer,ajouter le jus d'ananas et le lait de coco,mixer l'ensemble en y rajoutant quelques glaçons.
Cette boisson est trés rafraîchissante et surtout la bienvenue vu la chaleur.
Attention ,roulement de tambour...
Voici le nouveau venu à la maison:
Il pétri,mixe,il a un batteur,fouet,il émince,râpe,hache fait presse agrumes etc....enfin il est super ,en plus il est fourni avec un cd de 90 recettes (y a de quoi faire),enfin maintenant il faut lui trouver une place dans la cuisine.
05 août 2008
Petits gâteaux à la ricotta et aux framboises
Pour 4 ramequins:
250 g de ricotta
2 œufs entiers
70 g de cassonade + 2 càs de sucre blanc
2 c à s de farine
1 c à c de cannelle en poudre
125 g de brisures de framboises
Un peu de beurre pour le moule
Préchauffer le four à 150°.
Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter la farine et la cannelle puis terminer par la ricotta.
Lorsque l'appareil est bien lisse, verser dans des petits ramequins et mettre des fruits rouges dedans et dessus, saupoudrer légèrement de sucre, cuire 35 minutes th° 150.
Laisser refroidir puis mettre au frigo et déguster bien frais.