Tarte au saumon fumé et au fromage frais

quisaum

Ingrédients:

*1 pâte brisée

*2oeufs

*200 gr de ricotta

*2 c à d'aneth ciselé

*6 tr de saumon fumé

*sel,poivre

Etaler la pâte et placez-la dans un moule beurré et fariné.Piquez le fond avec une fourchette.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.Mélangez les jaunes d'oeufs et la ricotta,salez,poivrez et ajoutez l'aneth.Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.

Etalez le saumon fumé sur le fond de tarte et versez le mélange oeufs et ricotta.

Mettez au four 30 mn à 200°(th-6-7)

Servez aussitôt