Mes macarons

Recette de mes macarons:

Ingrédients:

-15 gr de poudre d'oeufs

-100 gr d'eau

-125 gr de sucre en poudre

-125 gr de poudre d'amande

-125 gr de sucre glace

-colorant alimentaire en poudre 

Mélanger 15 gr de poudre d'oeufs avec 100 gr d'eau jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Monter les blancs en neige en ajoutant en 3 fois les 125 gr de sucre en poudre et y ajouter le colorant alimentaire.

Mixer le sucre glace et la poudre d'amande (ce qu'on appelle le tant pour tant)et les tamiser .

Ajouter la moitié du tant pour tant aux blancs en neige mélanger puis ajouter l'autre moitié  et macaronner ,lorsque la pâte fait un ruban mettre dans une poche à douille et pocher vos macarons.

Cuire 17/18 mn th°145