27 mai 2009
muffins à la créme de caramel au beurré salé
muffins à la créme de caramel au beurré salé
à la fleur de sel de guerande
ingrédients pour 24 muffins:
*2 pot de Farine
*2 oeufs ( separer les blanc des jaune)
*1 pot de sucre
*1/2 pot d'huile
*1 sachet de levure
*1 pot de yaourt
*50g de pépites de chocolat
*24 càc de créme de caramel au beurre salé à la fleur de sel de Guerande
Préparer le blanc en neige et laisser de côté. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre ensuite ajouter l'huile. Ajouter le Yaourt. Incorporer la farine et la levure et les pépites de chocolat,à la fin ajouter le blanc en neige , mélanger delicatement avec une spatule. Mettre un peu de pâte dans les moules et par dessus une cuillère à café de créme de caramel. Couvrir avec une autre couche de pâte. Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°.
Ce mélange sucré,salé me plait beaucoup.....
06 mai 2009
Gâteau marbré pistache-chocolat
Gâteau marbré pistache-chocolat
recette prise sur le blog: http://moonlightslittlekitchen.blogspot.com/- 200g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 100g de beurre mou en petits dés
- 5 cl de lait
- 2 œufs
- ½ sachet de levure
- 1 généreuse cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- 2 càs de pâte de pistaches
- 1 pincée de sel
Préchauffer le four th 180C.
Fouetter le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Ajouter les jaunes d’œufs au mélange beurre/sucre.
Ajouter le lait et bien mélanger.
Mélanger la farine et la levure puis les ajouter petit à petit à la pâte.
Monter les blancs en neige (y ajouter la pincée de sel) bien ferme.
Incorporer les blancs en neige à la pâte.
Diviser la pâte en deux.
Ajouter délicatement le cacao en poudre à une moitié et la pâte de pistache à l’autre.
Verser les pâtes dans le moule (j’ai utilisé un moule rectangulaire en silicone) en alternant couche de pâte au cacao et couche de pâte à la pistache.
Cuire environs 30mn.
Démouler sur une grille à la sortie du four et laisser refroidir.
01 mai 2009
bon 1er mai
bon 1er mai
Bon 1 er mai à tous ,reposez-vous bien et j'en profite pour souhaiter une bonne fête à mon fils Jérémy.Bon week-end.